Petit déjeuner
Petite pavlova aux fruits
Temps total
1 h 20 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 personnes.
200 g
Framboises
3
Blancs d’oeufs
20 cl
Crème liquide entière
180 g
Sucre
3 sachets
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
1 h
-
1
Préchauffez le four à 70 °C (th. 2-3). Préparez la meringue. Battez les blancs d’œufs en neige très ferme avec 1 pincée de sel. Incorporez le sucre délicatement. Déposez des tas réguliers de préparation à la poche à douille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 1 h. Lorsque les meringues sont cuites, décollez-les du papier sulfurisé et laissez-les refroidir sur une grille.
-
2
Fouettez la crème liquide avec le sucre vanillé pour obtenir une chantilly bien ferme.
-
3
Déposez 1 cuil. à soupe de chantilly sur chaque meringue et décorez de framboises fraîches. Vous pouvez ajouter un filet de coulis de fruits rouges.