Petit déjeuner
Petite pavlova aux fruits
Temps total
1 h 20 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 personnes.
200 g
Framboises
3
Blancs d’oeufs
20 cl
Crème liquide entière
180 g
Sucre
3 sachets
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
1 h
-
1
Préchauffez le four à 70 °C (th. 2-3). Préparez la meringue. Battez les blancs d’œufs en neige très ferme avec 1 pincée de sel. Incorporez le sucre délicatement. Déposez des tas réguliers de préparation à la poche à douille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 1 h. Lorsque les meringues sont cuites, décollez-les du papier sulfurisé et laissez-les refroidir sur une grille.
-
2
Fouettez la crème liquide avec le sucre vanillé pour obtenir une chantilly bien ferme.
-
3
Déposez 1 cuil. à soupe de chantilly sur chaque meringue et décorez de framboises fraîches. Vous pouvez ajouter un filet de coulis de fruits rouges.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
286
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
12 g
Saturés
8 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
42 g
Fibres
2 g
Sucres
39 g
Protéines
3 g
Sodium
0 mg
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