Rôti de lotte au lard

Rôti de lotte au lard

Plat principal
joues de lotte sauce thai

joues de lotte sauce thai

Plat principal
Harengs au vinaigre ( rollmops )

Harengs au vinaigre ( rollmops )

Entrées
Rollmops boulonnais

Rollmops boulonnais

Entrées
Rougets farcis à l'anchoïade et purée de courgette

Rougets farcis à l'anchoïade et purée de courgette

Accompagnement
Ragoût de dinde aux haricots rouges, potiron et épinards

Ragoût de dinde aux haricots rouges, potiron et épinards

Plat principal
Bouillon de poulet au lait de coco

Bouillon de poulet au lait de coco

Entrées
Chapon farci aux fruits secs

Chapon farci aux fruits secs

Plat principal
Rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs

Rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs

Plat principal
Rillettes de canard

Rillettes de canard

Entrées
Filets de pigeonneaux au vert de blettes et mascarpone

Filets de pigeonneaux au vert de blettes et mascarpone

Plat principal
Rouelle de porc à l'ancienne

Rouelle de porc à l'ancienne

Plat principal