Plats mijotés — page 46
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Escalopes de veau en portefeuille a la mozzarella
Le Velouté d'endives à la crème
Ma soupe orange ou douceur des soirs de pluie
Maïs en crème
Faisan à l'orange
Faisan à la bière
Faisan au champagne
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faisan au madère
Faisan au muscat
Faisan au porto et aux chanterelles
Faisan aux figues
Faisan aux légumes
Faisan aux raisins farci au foie gras et à la truffe
Minestrone de bruno
Minestrone de mini-légumes
Minestrone épicé
Mokh chorba (soupe aux haricots mungo, ouzbékistan)
Navets au bouillon
Ragoût de fruits de mer à la portugaise
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Feuilles de choux farcies
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Filet de colin sur fondue d'endives au miel
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Filet de marcassin à l'orange
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