Dîner romantique — page 32
Filets de Maquereaux de Dieppe
Queue de lotte à l'orange
Foie de lotte mariné
Rougets farcis à l'anchoïade et purée de courgette
Cuillères apéritives topinambours / oeufs de caille
Tournedos façon rossini
Poêlée de crosnes à la crème
Côtes de veau à la crème d'estragon et au Porto
Noix de St Jacques à la crème et au curry
Cabillaud au chorizo et haddock, fumet de crustacés et légumes glacés