Ingrédients
4 personnes.
4
Poires
200 g
Sucre
1,5 l
Eau
200 g
Fromage de type bleu de Bresse
12
Cm de baguette
20 g
Salicornes
5 g
Beurre
Poivre
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
25 min
-
1
Lavez vos poires.
-
2
Dans une casserole, chauffez l’eau avec le sucre. Lorsque votre sirop bout, plongez-y vos poires. A la reprise de l’ébullition, pochez vos poires 15 minutes sur feu doux.
-
3
Hors du feu, laissez refroidir vos poires dans le sirop.
-
4
Égouttez vos poires. Coupez-les en quartiers.
-
5
Rincez vos salicornes sous l’eau claire. Séchez-les. Poêlez-les dans le beurre sur feu vif pendant 5 minutes.
-
6
Coupez votre morceau de baguette en tranches puis toastez-les.
-
7
Coupez le fromage en morceaux.
-
8
Disposez harmonieusement l’ensemble de vos ingrédients sur un plateau. Poivrez.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
320
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
14 g
Saturés
10 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
40 mg
Glucides & Protéines
Glucides
42 g
Fibres
4 g
Sucres
28 g
Protéines
9 g
Sodium
420 mg
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