Dessert d'ananas caramélisé et fromage blanc sur lit de biscuit rose

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Pôele

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Saladiers

1 Réfrigérateur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préparer l'ananas et couper l'ananas en petits morceaux.

  Étape terminée
• 2

  Faire fondre du beurre dans une poêle, y mettre les morceaux d'ananas, rajouter les 100 g de sucre et remuer.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter le jus du demi citron et/ou de la demie orange puis la cannelle et le gingembre. Laisser refroidir.

  Étape terminée
• 4

  Mélanger le fromage blanc, les petits suisses et les 75 g de sucre.

  Étape terminée
• 5

  Tremper les biscuit rose 2 par 2 dans le jus des deux oranges (ils ne doivent pas devenir complètement mous) et ranger 2 biscuits au fond de chaque coupe.

  Étape terminée
• 6

  Repartir les morceaux d'ananas dans les coupes, ajouter le mélange fromage blanc-petits suisses.

  Étape terminée
• 7

  Mettre au frais durant 30 minutes avant de servir.

  Étape terminée
• 8

  Pour la présentation, disposer un biscuit rose légèrement trempé de jus d'orange sur chaque coupe. Vous pouvez également le remplacer par une tranche de kiwi pour une recette plus légère.

  Étape terminée