Toutes nos recettes — page 39
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Ingrédient principal
Préparation + cuisson
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Chapon farci aux marrons
Saint-Pierre terre et mer
Roulé à la tomate et Pouligny Saint-Pierre AOP
Saint-pierre aux poireaux
Filet de Saint Pierre et grenailles
Saint-Pierre et poêlée de légumes du soleil
Macarons à la châtaigne
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Mont-Blanc
Purée de châtaigne
Turbot aux champignons et poivrons
Turbot aux dès de jambon et d’artichauts
Caramels au beurre salé au potiron
Turbot aux légumes sautés
Turbot au beurre d’algue
Turbot à la pistache
Turbot à l'oseille
Filet de turbot en tapenade aux arômes de chicorée
Filets de turbot à l'étouffée, écorces d'oranges et coriandre fraîche
Turbot poché aux morilles
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Filet de turbot poêlé, un voile de parmesan épices, fumet réduit aux épices du pain
Papillotes de turbot aux pommes
Turbot vapeur, coulis de petits pois à la verveine et au wasabi