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Ragoût de bœuf à litalienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes

Name: Ragoût de bœuf à litalienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes
Prep time: P0DT0H30minM
Cook time: P0DT0H4hM
Total time: P0DT0H4h 30minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 450 g gîtes de noix de boeuf; 1 Jarret de boeuf; 1 Pancetta; 2 os à moelle; 2 Oignon; 1 Ail; 1 échalote; 3 Carotte; 1 Poireau; 1 tomates pelées roma; 75 cl Vin rouge; 1 croûte de parmesan assez grande; Champignon; Zeste de citron; Laurier; Persil; Thym; Sel ou sel fin; Poivre; 450 g Pomme de terre; 150 g cèpes; 1 échalote; 3 c. à s. parmesan râpé; 1 Jaune doeuf; 125 g Farine; Sel ou sel fin; Poivre

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Zahra

4h 30min
Moyen
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Ragoût de bœuf à litalienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes

Ingrédients

Pour le ragoût :

Pour les gnocchis :

Préparation

Valeurs Nutritionnelles

Matières Grasses

Glucides & Protéines

Idées de recettes

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