Plat principal

Risotto coppa champignons frais et carottes

Name: Risotto coppa champignons frais et carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 2 Carotte; 1 Bouillon; 10 tranche Coppa; 250 g Champignon frais; 10 cl Vin blanc; 2 cuillère Concentré de tomates; 300 g Riz pour risotto; 50 g Parmesan

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 Personnes.

2 Carotte

1 Bouillon

10 tranche Coppa

250 g Champignon frais de Paris

10 cl Vin blanc

2 cuillère Concentré de tomates

300 g Riz pour risotto

50 g Parmesan

Ustensiles

1 Couteau

1 économe

1 Sauteuse

1 Pôele

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Couper la coppa en lamelles, réservez.

Étape terminée
2

Éplucher, laver et émincer les légumes.

Étape terminée
3

Dans une sauteuse faire revenir les légumes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, faire suer les champignons.

Étape terminée
4

Ajouter la coppa puis remuer.

Étape terminée
5

Ajouter ensuite le riz, recouvrir avec le bouillon, laisser prendre.

Étape terminée
6

5 min avant la fin de la cuisson, ajouter le vin blanc et le concentré, bien mélanger.

Étape terminée
7

Intégrer enfin le parmesan selon les goûts, remuer

Étape terminée
8

Servir !

Étape terminée

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