Recettes du Périgord — page 2

Nouveau

3 sauces pour sublimer le chapon

50 minMoyenne

Nouveau

Chapon farci, rôti

5 h 35 + 4 h de reposMoyenne

Amuse-gueules

45 minDifficile3,5 sur 5

Amuse-bouches aux fruits secs

20 minFacile

Nouveau

Pommes de terre Sarladaises

55 minFacile5 sur 5

Foie gras sous vide

2 j 1 h + 2 j de reposMoyenne

Aiguillettes de canard à ma façon

15 minTrès facile4,8 sur 5

Aumonière de foie gras

30 minTrès facile

Daube de boeuf à la graisse de canard

4 h 30Moyenne

Cuisses de canard aux pommes de terre confites

55 minFacile4,7 sur 5

Ragoût de Canard aux trois tomates

1 h 15Facile

Foie gras en ballotine

43 minFacile

magrets de canard en croûte de sel

1 hFacile5 sur 5

Assiette fine du Sud-Ouest

3 minTrès facile

Cailles farcies au foie gras au four

45 minFacile5 sur 5

Pigeons au vin de Cahors

1 h 30Facile

Parmentier de confit de canard aux petits légumes

1 h 20Très facile

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Aumonières de confit de canard aux pommes

1 hTrès facile

Tartines d'automne, cèpes et parmesan

35 minFacile

Faisan aux figues

1 h 10Facile

Faisan aux raisins farci au foie gras et à la truffe

1 hFacile

Feuilleté au poulet, poireau, chanterelles et foie gras

40 minFacile

Foie gras au mousseux en terrine

12 h 45Facile

Foie gras au Sauternes

1 hMoyenne