Cadeaux gourmands de Noël

Sablés aux épices, pain d'épices, truffes, nougat, mendiants, pâte à tartiner, confitures et liqueurs : nos idées de cadeaux gourmands de Noël faits maison. Choisissez des recettes qui se gardent au moins deux semaines, et préparez-les début décembre.

Un panier gourmand : 8 recettes qui se gardent et s'offrent

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Conservation et emballage

  • Biscuits et pain d'épices : 2 à 3 semaines en boîte métallique ; une sorte par boîte, sinon les biscuits secs ramollissent.
  • Truffes et chocolats : 1 à 2 semaines au frais, en boîte hermétique ; à offrir dans une boîte rigide, pas un sachet.
  • Confitures et pâtes à tartiner : en pots stérilisés, retournés à chaud ; la pâte à tartiner maison se garde 2 semaines au réfrigérateur.
  • Liqueurs : à commencer un mois avant pour qu'elles aient le temps de macérer ; filtrées puis mises en petites bouteilles.
  • Une étiquette : le nom, la date et la conservation (« à garder au frais », « à consommer sous 15 jours »).

Questions fréquentes

Quels cadeaux gourmands faire maison pour Noël ?

Des biscuits (sablés aux épices, bredele), un pain d'épices, des truffes ou des mendiants, un nougat, une pâte à tartiner, une confiture d'agrumes ou une liqueur maison.

Combien de temps à l'avance les préparer ?

Deux à trois semaines pour les biscuits, le pain d'épices et les confitures ; une semaine pour les truffes ; un mois pour les liqueurs.

Comment emballer des biscuits à offrir ?

Dans une boîte métallique ou un bocal en verre hermétique, avec du papier sulfurisé entre les couches et une étiquette avec la date.

Quel cadeau gourmand pour quelqu'un qui n'aime pas le sucré ?

Un chutney, une huile parfumée, des crackers maison ou une terrine en bocal.