Recettes de plats principaux — page 31
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Queues de lotte façon Grand Mère
Filets de lotte au four à la tomate
Rôti de lotte à l'ail doux
Rôti de lotte au lard
joues de lotte sauce thai
joues de lotte à la crème
Ragoût de dinde aux haricots rouges, potiron et épinards
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Ailes de poulet braisées au miel et soja
Ailes de poulet au caramel
Bouillon au poulet (chinois)
L'oie rôtie, moelleuse
Dinde farcie accompagnée de marrons
Dinde farcie aux marrons
Chapon farci aux fruits secs
Chapon farci de Noel
Nems au canard
Rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs
Oie farcie à l'ancienne
Filets de pigeonneaux au vert de blettes et mascarpone
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Pigeonneaux flambés au cognac et à l'orange
Rouelle de porc de Noël
Rouelle de porc à l'ancienne