Recettes de plats principaux — page 32
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Queue de boeuf confite au vin rouge
Escalopes milanaises comme en Italie
Escalope milanaise (Italie)
Rôti orloff
Rôti de veau orloff
Tendron de veau aux petits légumes
Tendrons de veau provençaux
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Tajine traditionnel (Maroc)
Selle d'agneau aux herbes
Têtes de violon (crosses de fougère) aux champignons
Carré d'agneau aux herbes
Carré d'agneau en croûte au sel
Côtes d'agneau marinées
Côtes d'agneau à la champvallon
Côte de veau aux champignons
Côtes de veau à la crème d'estragon et au Porto
Côtes de veau sauce roquefort
Onglet à l'échalote
Côte de boeuf parfumée au cerfeuil
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Cabillaud au chorizo et haddock, fumet de crustacés et légumes glacés
Burger au pain brioché maison, au brie de Meaux, et patates douces sautées
Pains burger maison