Explorez immédiatement nos recettes pour préparer le fromage frais
Les fromages frais, qu'ils soient à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis, offrent une délicieuse fraîcheur à toutes vos préparations. Non fermentés et non affinés, ces fromages riches en eau apportent une saveur acidulée à une multitude de plats. Que ce soit le petit-suisse, la faisselle, la brousse, la ricotta ou la feta, ils se savourent à la cuillère tout comme ils subliment les plats, qu'ils soient sucrés ou salés.
Imaginez la ricotta se marier harmonieusement avec des épinards pour une farce à raviolis inoubliable, ou la feta enrichir un cake salé en compagnie de tomates séchées et de basilic. Vous pouvez également créer un espuma onctueux de fromage frais avec un siphon, ou l'incorporer dans des desserts irrésistibles comme le tiramisù avec le mascarpone ou le cheesecake avec le fromage blanc. Les possibilités sont infinies pour sublimer vos plats avec du fromage frais.
