Trianon - Pâtisserie Française Emblématique
Le Trianon est un dessert classique de la pâtisserie française qui séduit par son élégance et sa richesse gustative. Cette création raffinée se compose traditionnellement de plusieurs couches harmonieuses : un biscuit moelleux, une ganache au chocolat onctueuse et un glaçage miroir qui lui confère son aspect brillant caractéristique. Sa texture contrastée entre le croquant et le fondant en fait un dessert particulièrement apprécié des amateurs de chocolat.
Cette pâtisserie sophistiquée se décline en plusieurs variantes selon les régions et les pâtissiers. Le Trianon au chocolat reste la version la plus emblématique, mais on trouve également des créations aux fruits comme le Trianon aux framboises ou le Trianon pistache. Certaines recettes proposent des entremets Trianon avec des couches de mousse, des Royal Trianon plus compacts, ou encore des mini-Trianons individuels parfaits pour les buffets et occasions spéciales.
