Galette des rois crème d'amande-spéculoos
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d’amandes.
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2
Ajoutez le beurre ramolli, puis travaillez à la main pour obtenir une pâte d’amande homogène.
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3
Incorporez les oeufs un à un, puis la crème de spéculoos et enfin la cannelle.
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4
Déroulez une pâte feuilletée à plat sur une plaque allant au four.
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5
Étalez dessus la crème d'amande au spéculoos en laissant 2 cm sur les bords.
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6
Badigeonnez ces 2 cm de jaune d’oeuf dilué dans une cuillère à café d’eau.
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7
Placez la fève dans la crème d'amande au spéculoos.
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8
Couvrez avec la deuxième pâte feuilletée en pinçant sur les bords pour qu’ils se soudent.
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9
Dessinez des motifs à la pointe du couteau, puis badigeonnez la galette de jaune d’oeuf.
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10
Enfournez à four préchauffé à 220°C pendant 30 minutes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
