Recettes d'apéro dînatoire

Bouchées, verrines, feuilletés et plateaux à partager : nos recettes d'apéro dînatoire pour recevoir debout, sans passer la soirée en cuisine.

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Ingrédient principal
Préparation + cuisson
Difficulté
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Questions fréquentes sur l'apéro dînatoire

Combien de bouchées prévoir par personne ?

Comptez 12 à 15 bouchées par personne pour un apéro dînatoire qui remplace le repas, dont 2 ou 3 chaudes et une ou deux sucrées en fin de soirée.

Que préparer à l'avance ?

Verrines, cakes salés, rillettes, tartinades et feuilletés crus se font la veille ; gardez pour la dernière heure ce qui doit être croustillant ou chaud.

Combien de recettes différentes ?

Six à huit préparations suffisent : mieux vaut peu de recettes en quantité suffisante que beaucoup de petites portions.