Panna cotta au jasmin au Thermomix

Ingrédients

Ustensiles

1 Bol

1 Thermomix

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau pendant au moins 10 minutes.

  Étape terminée
• 2

  Faites chauffer la crème et le lait dans la cuve de votre Thermomix pendant 4 min / 100 °C / vit. 1.

  Étape terminée
• 3

  Arrêtez la cuisson, puis faites infuser le jasmin dans une boule à thé plongée dans le mélange pendant 5 min.

  Étape terminée
• 4

  Retirez le thé, et versez le sucre et la gélatine essorée. Mélangez pendant 2 min / 0 °C / vit. 4.

  Étape terminée
• 5

  Répartissez dans 4 ramequins, puis parsemez de pistaches concassées.

  Étape terminée
• 6

  Réservez au frais pour 3 heures au minimum.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)