Toutes nos recettes — page 88
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Ingrédient principal
Préparation + cuisson
Difficulté
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Rillettes de maquereau fumé
Filets de maquereaux (vite fait au four)
Filets de Maquereaux de Dieppe
Queue de lotte à l'orange
Queues de lotte façon Grand Mère
Filets de lotte au four à la tomate
Foie de lotte en conserve au piment
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Foie de lotte mariné
Rôti de lotte à l'ail doux
Rôti de lotte au lard
joues de lotte sauce thai
joues de lotte à la crème
Harengs au vinaigre ( rollmops )
Rollmops boulonnais
Anchoïade
Rougets farcis à l'anchoïade et purée de courgette
Ragoût de dinde aux haricots rouges, potiron et épinards
Ailes de poulet braisées au miel et soja
Ailes de poulet au caramel
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Bouillon de poulet au lait de coco
Bouillon au poulet (chinois)
L'oie rôtie, moelleuse