Chocolat chaud de Noël
Ingrédients
Préparation
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1
Coupez la gousse de vanille en 2 puis grattez-la afin de récupérer l’ensemble des grains.
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2
Dans une casserole, chauffez à feu doux le lait ainsi que la crème liquide avec le bâton de cannelle, les grains et la gousse de vanille.
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3
Faites infuser une quinzaine de minutes à frémissement.
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4
Dans un petit saladier, montez au batteur électrique la crème fleurette très froide en chantilly.
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5
Ajoutez le sucre et fouettez quelques instants.
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6
Versez votre chantilly dans une poche équipée d’une douille cannelée.
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7
Cassez le chocolat en morceaux puis hachez-le finement.
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8
Placez le chocolat dans un saladier.
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9
Versez le lait filtré sur le chocolat. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat ait totalement fondu.
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10
Répartissez votre chocolat chaud dans des tasses.
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11
Surmontez de chantilly.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
