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Vinaigre

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Légumineuses à la mexicaine: salade de lentilles et pois chiches

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Entrées
Salade rustique de lentilles au chorizo et légumes colorés

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Entrées
Salade de lentilles à la feta et aux herbes

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Entrées
Salade pimentée de crevettes, pomelo et clémentine

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Entrées
Vinaigrette à la moutarde

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Accompagnement
Verrine betterave rouge et avocat

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Apéritifs
Oie rôtie aux pommes, sauce au miel et vinaigre de cidre

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Plat principal
Oie laquée au miel d'épices

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Plat principal
Dinde de Noël farcie aux pommes et au cidre pas chère

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Plat principal
Dinde rôtie au cidre et Tatins d’échalotes

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Plat principal
Nougat de betteraves aux pépites de Bleu de Causses

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Desserts
Sauce nuoc mam (nems et rouleaux de printemps)

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Accompagnement