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Ingrédient principal : aubergine
Préparation + cuisson
Appareil : Four
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Cannelloni en aubergines
Gratin d'aubergine à la sicilienne
Aubergines à la brandade de morue
Ratatouille confite
Aubergines grillées tomate-fêta
Caviar d'aubergine aux anchois
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Tarte salée aux aubergines grillées
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Ragoût d'aubergines
Aubergines grillées au fromage frais et tomates rôties au parmesan
Lasagnes aux aubergines légères express
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Parmentier d'aubergines
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Aubergines façon mini Pizza de Frédéric
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Aubergines farcies à l'agneau
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Aubergines farcies à la bolognaise
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Verrines au caviar d'aubergine et mousse de thon
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Terrine d'aubergines au coulis de tomates
Mademoiselle Aubergine en tartine (sans pain)
Pain de légumes d'été
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Caviar d'aubergines à la feta
Caviar d'aubergines de Kusangunga
Gratin façon moussaka
Involtini di melanzane (aubergines)
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Recette.plus rassemble des recettes du quotidien et des recettes de fête, classées par type de plat, par envie et par saison. Chaque fiche indique le temps total, la difficulté, les ingrédients pour le nombre de personnes choisi et des étapes claires. Pour aller plus vite, utilisez la recherche ou les filtres (temps, régime, appareil), consultez le menu du jour, ou laissez-vous guider par les produits du mois.
Questions fréquentes
Comment trouver une recette avec les ingrédients que j'ai ?
Tapez un ou plusieurs ingrédients dans la recherche, par exemple « poulet courgette » : les résultats contiennent tous les mots cherchés. S'il n'y en a aucun, la recherche retire un mot et vous l'indique. Affinez ensuite par type de plat, temps, difficulté ou régime.
Où trouver des recettes rapides pour le soir ?
Les recettes prêtes en moins de 30 minutes sont réunies dans Recettes rapides (lien /recettes/rapide/). Le menu du jour (/menu-du-jour.html) propose aussi chaque soir une idée de saison.
Les recettes sont-elles adaptées aux débutants ?
Oui : chaque recette indique sa difficulté, et les plus simples sont réunies dans Recettes faciles (/recettes/facile/).
Comment cuisiner de saison ?
La page Recettes de saison (/recettes-de-saison/) présente chaque mois les produits du moment et une sélection de recettes pour les cuisiner.






