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Pâte brisée au Cooking Chef

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sofie

5 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

300 g Farine

150 g Beurre tendre

0.5 cuillère à café Sel

3 cuillère à soupe Sucre (si pâte sucrée)

8 cl Eau ou de lait tiède

Ustensiles

1 Cooking Chef
1 Moule à tarte
1 Papier sulfurisé
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
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0 min

1

Versez la farine et le sel dans la cuve de votre Cooking Chef (et le sucre pour la version sucrée). Ajoutez le beurre, puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement pendant 1 min / vit. 5 / 0 °C pour obtenir une sorte de semoule grossière.

2

Incorporez rapidement le lait ou l’eau et mélangez pendant 30 sec / vit. 5 / 0 °C. La pâte doit former une boule.

3

Étalez la pâte sur du papier cuisson pour la transférer dans votre moule à tarte ou votre cercle.

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