Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Thermomix

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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10 min
-
-
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45 min
2
Déposez le lard et le beurre dans la cuve de votre Thermomix, puis faites dorer pendant 4 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.
3
Versez 2 c. à soupe de lait pour déglacer, sans chauffer.
4
Ajoutez les pommes de terre et les navets. Versez le reste de lait. Ajoutez de l’eau, de sorte à couvrir aux 2/3 la préparation. Salez, poivrez, saupoudrez de muscade, puis lancez la cuisson pendant 45 min / 85 °C / vit. cuillère / sens inverse.
5
Au moment de servir, ajoutez le comté râpé au-dessus de chaque portion.
300
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
15 g
Saturés
8 g
Insaturés
7 g
Cholestérol
50 mg
Glucides & Protéines
Glucides
35 g
Fibres
6 g
Sucres
5 g
Protéines
15 g
Sodium
700 mg
