Cidre chaud

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Couteau

1 Râpe

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire chauffer le cidre dans une casserole.

  Étape terminée
• 2

  Avec un couteau qui coupe bien, râper en lamelles la surface colorée des écorces de l'orange et du citron (éviter de râper la partie blanche qui apporte de l'amertume).

  Étape terminée
• 3

  Couper l'orange en tranches et réserver.

  Étape terminée
• 4

  Quand le cidre commence à frémir, ajouter les épices, le sucre, les tranches d'orange, quelques gouttes de citron et les lamelles de zeste. Couvrir et faire infuser 10 min à petite ébullition, puis filtrer.

  Étape terminée
• 5

  Une fois le cidre un peu refroidi, ajouter un peu de miel dans chaque tasse au moment de déguster (pas avant sinon le miel perd ses propriétés adoucissantes à forte chaleur).

  Étape terminée
• 6

  Utiliser les rondelles d'orange égouttées pour la déco.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)