Mousse chocolat et café

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Lot de 12 ramequins

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire fondre le chocolat avec l'eau et le café.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter les sucres et mélanger. Oter la casserole du feu et rajouter le beurre. Remuer pour le faire fondre. Incorporer les 4 jaunes d'oeufs.

  Étape terminée
• 3

  Batter les blancs très ferme et les mélanger délicatement pour ne pas les faire retomber au chocolat.

  Étape terminée
• 4

  Mettre en ramequins individuels au frigo au moins 3 heures.

  Étape terminée
• 5

  Un conseil : elle est meilleure le lendemain!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)