Mandarine à la mousse glacée de chocolat blanc

Ingrédients

Ustensiles

1 Sorbetière

1 Couteau

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Frigo

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  1) Incisez la peau des mandarines, de manière à découper un chapeau sans entamer la chair. Prélevez les quartiers. Réservez.

  Étape terminée
• 2

  2) Faites fondre le chocolat à feu doux, pendant 10 mn. avec eau et sucre. Laissez refroidir.

  Étape terminée
• 3

  3) Incorporez la crème légèrement fouettée. Bien mélanger le tout.

  Étape terminée
• 4

  4) Remplissez les coques de fruits avec cette préparation. Ajouter les quartiers de fruits dans la coque. Refermez avec le chapeau.

  Étape terminée
• 5

  Mettre au frais.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)