Recettes Raffinées à l'Oignon de Roscoff : Découvrez les Délices de ce Trésor Culinaire
L'oignon de Roscoff, joyau gustatif au passé historique, s'invite dans nos cuisines pour parfumer délicatement diverses recettes. Ramené de Lisbonne au 17ème siècle par un moine, cet oignon rosé se distingue par sa douceur et son arôme subtil. Labellisé AOC en 2009, puis AOP en 2013, il séduit les palais pour sa saveur unique et sa longue conservation.
Que vous le préfériez cru ou cuit, l'oignon de Roscoff sublime vos plats, et son influence dépasse les frontières de la Bretagne, charmant également nos voisins anglais. Dans une salade croquante, une tarte fondante, une quiche gourmande, ou même un rougail saucisse, l'oignon de Roscoff s'intègre avec élégance à une variété de préparations.
