Flamiche, Découvrez nos Recettes Traditionnelles du Nord
Partez à la découverte du Nord avec nos délicieuses recettes de flamiche, une spécialité emblématique de la Belgique, du nord de la France et de la Picardie. L'origine médiévale de cette tarte salée ajoute une touche historique à sa renommée. Si autrefois la flamiche désignait une simple galette de pain arrosée de beurre fondu, elle a évolué pour devenir une tarte salée appréciée, déclinée de diverses manières selon les régions.
En Picardie, ne manquez pas la flamiche aux poireaux, confectionnée avec un fond de pâte brisée. Dans le Nord-Pas-de-Calais, laissez-vous séduire par la flamiche au maroilles, une ode au fromage local. Pour une expérience dinantaise authentique, goûtez à la flamiche dinantaise, préparée avec du fromage gras, du beurre et des œufs. Ces recettes traditionnelles transportent vos papilles au cœur des saveurs régionales du Nord.
