Meringues rose bonbon

Ingrédients

Préparation

• 1

  Allumez le four th. 3-4 (110 °C).

  Étape terminée
• 2

  Battez les blancs d’œufs en neige, ajoutez le sucre en poudre en pluie et continuez de battre jusqu’à ce que les blancs soient bien fermes.

  Étape terminée
• 3

  Tamisez le sucre glace au-dessus, ajoutez quelques gouttes de colorant rouge, et mélangez délicatement en soulevant l’ensemble avec une spatule souple.

  Étape terminée
• 4

  Glissez les blancs dans une poche à douille munie d’une douille lisse de 1 cm de diamètre, puis formez une vingtaine de meringues en les espaçant sur une feuille de papier sulfurisé.

  Étape terminée
• 5

  Faites cuire pendant 1 h 30 et laissez refroidir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)