Sultane (mousse au chocolat)

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

Préparation

• 1

  A préparer la veille.

  Étape terminée
• 2

  Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

  Étape terminée
• 3

  Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.

  Étape terminée
• 4

  Faire fondre le chocolat au bain-marie et le rajouter au mélange jaune d'oeufs + sucre.

  Étape terminée
• 5

  Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

  Étape terminée
• 6

  Rajouter les blancs délicatement au reste de la préparation en soulevant la masse pour ne pas faire retomber les blancs.

  Étape terminée
• 7

  Mettre au réfrigérateur et consommer le lendemain.

  Étape terminée
• 8

  Avant de la manger, saupoudrer le dessus de la sultane avec des vermicelles colorés ou mettre quelques Smarties pour les enfants, ou les grands !!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)