Muffin coeur fondant avec glaçage

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Micro-ondes

1 Saladiers

1 Bol

1 Balance de cuisine

Préparation

1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape terminée

Préparation de la pâte à muffins :

1

Cassez les 400 g de chocolat noir dans un saladier (conservez-en 12 g si vous voulez utiliser du chocolat noir pour faire le cœur fondant), ajoutez le beurre et mettez le tout au micro-ondes.

Étape terminée

2

Pendant ce temps battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine. Versez le mélange chocolat-beurre fondus sur la préparation aux oeufs battus puis ajoutez la levure.

Étape terminée

3

Versez votre préparation dans les moules à muffins jusqu'à la moitié. Si vous le souhaitez, déposez un carré de chocolat (noir ou au lait) pour le coeur fondant puis finissez de remplir les moules. Enfournez la préparation pour 15 minutes de cuisson environ.

Étape terminée

Préparation du glaçage :

1

Mélangez dans un bol 200 g de sucre-glace et 1 blanc d'oeuf.

Étape terminée

2

Vous pouvez ensuite colorer votre glaçage :

Étape terminée

3

- vert : 4 gouttes de colorant jaune et 3 de colorant bleu,

Étape terminée

4

- turquoise : 2 gouttes de colorant jaune et 12 de colorant bleu

Étape terminée

5

- rose: 3 gouttes de colorant rouge et 1 goutte de colorant bleu.

Étape terminée