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Entrée pas cher

Darnes de saumon crème aigre-doux

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Salade de pourpier aux châtaignes

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Velouté de pourpier

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Petites Crêpes de Riz de Camargue aux Courgettes rapées et à la Menthe accompagnées d’un coulis glacé de Poivrons

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Velouté de livèche à ma façon

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Courgettes en carpaccio au pesto de menthe

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Oeufs à la coque

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Salade grecque

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salade anglaise

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chou rouge et poireaux au bleu de bresse

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Omelette au brocciu (Corse)

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Gratin de radis roses

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Gaspacho tomates concombre et basilic

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Asperges sauce mimosa

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Soufflé de fanes de betteraves

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Carpaccio de saumon fumé et de betterave chioggia

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Salade de carotte et radis noir à la japonaise

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Céleri rémoulade léger et diététique

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Velouté de céleri rave

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Cake au saumon et à l'oseille

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Oursins à la crême

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Salade de tho à l'huile d'olive et endives

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Tarte fine aux filets de sardine

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Filets de Saint-Pierre au beurre d'orange

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Foie de lotte mariné

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