Galette des rois ananas coco
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Mixez l'ananas pour en faire un pulpe.
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2
Egoutez bien la pulpe pour limiter le trempage de la pâte.
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3
Mélangez les oeufs, le sucre, la noix de coco, le beurre et la pulpe d'ananas au batteur électrique.
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4
Déroulez la première pâte feuilletée et passez le contour (environ 2cm) à la dorure à l'aide d'un pinceau.
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5
Versez la préparation au centre et étalez sans recouvrir la dorure.
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6
Placez la fève.
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7
Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée.
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8
Pressez le contour des 2 pâtes pour coller.
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9
Etalez la dorure sur la galette.
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10
Vous pouvez ensuite dessiner des motifs avec la pointe d'un couteau ou les dents d'une fourchette.
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11
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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12
Enfourner et laisser cuire durant 10 min puis baisser à 180°C (thermostat 6) et laisser cuire 20 min.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
