Galette des rois au Monsieur Cuisine
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
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2
Mélangez le sucre, les œufs, la fécule et le lait dans votre Monsieur Cuisine pendant 20 sec / vit. 8 / 0°C.
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3
Portez à ébullition pendant 5 à 7 min / vit. 2 / 100 °C en surveillant en permanence, pour éviter tout débordement.
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4
Faites épaissir la préparation pendant 3 min / vit. 4 / 90 °C.
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5
Ajoutez la poudre d’amandes, la vanille, les liqueurs et le beurre coupé en morceaux et mélangez pendant 2 min / vit. 4 / 0 °C.
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6
Déposez et foncez une des pâtes dans un moule à tarte. Versez la préparation, puis recouvrez de la seconde pâte.
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7
Soudez les bords des 2 pâtes et badigeonnez à l’aide du jaune d’œuf battu.
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8
Enfournez en position basse pour 30 à 35 minutes.
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9
Servez encore tiède pour plus d’arômes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
