Médaillons de filet mignon au lard

Ingrédients

Ustensiles

1 Presse-ail

1 Couteau

1 Four

1 Plat

Préparation

• 1

  Couper le filet mignon en médaillons de 2-3 cm d'épaisseur.

  Étape terminée
• 2

  Entourer chaque morceau avec une tranche de lard.

  Étape terminée
• 3

  Les disposer dans un plat à four.

  Étape terminée
• 4

  Saler, poivrer et soupoudrer avec la poudre à volaille.

  Étape terminée
• 5

  Enfourner pour 30 min à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 6

  Au bout de 10-15 min ajouter la crème généreusement.

  Étape terminée
• 7

  Arroser régulièrement les médaillons.

  Étape terminée
• 8

  Servir avec des pâtes nappées de cette bonne sauce!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)