Dadinhos par uma nota

Ingrédients

4 personnes

8 g Sel

1 pincée Poivre

250 g Perles du Japon

300 g Lait

200 g Halloumi

1

Mélanger le fromage et le sago, le sel et le poivre noir.

2

Porter le lait à ébullition, retirer du feu et ajouter au mélange.

3

Continuez à mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe.

4

Goûtez et rectifier l'assaisonnement.

5

Mettez le mélange sur un plateau recouvert de film, il doit faire 2 cm d'épaisseur.

6

Mettre au four 12 min à 110 °C.

7

Laisser refroidir 2 heures. Réfrigérer.

8

Couper en dés quand la préparation est ferme.

9

Faire frire 3 à 4 min.