

Ces dadinhos par Uma Nota sont des bouchées apéritives brésiliennes, parfaites pour un apéritif. Les perles du Japon et le halloumi, frits jusqu’à obtenir une texture croustillante, offrent une saveur originale.
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
Préparation
-
20 min
-
-
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12 min
2
Porter le lait à ébullition, retirer du feu et ajouter au mélange.
3
Continuez à mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe.
4
Goûtez et rectifier l'assaisonnement.
5
Mettez le mélange sur un plateau recouvert de film, il doit faire 2 cm d'épaisseur.
6
Mettre au four 12 min à 110 °C.
7
Laisser refroidir 2 heures. Réfrigérer.
8
Couper en dés quand la préparation est ferme.
9
Faire frire 3 à 4 min.