L'aneth insuffle une fraîcheur inégalée à vos créations culinaires
L'aneth, membre de la famille des Apiacées ou ombellifères, est une herbe aromatique qui apporte une note de fraîcheur incomparable à vos plats. Originaire d'Europe méridionale, d'Asie centrale et du sud, cette plante qui peut atteindre jusqu'à un mètre de hauteur est un trésor de la cuisine depuis l'Antiquité. Ses feuilles et ses graines, entières ou moulues, sont utilisées pour parfumer délicatement de nombreux mets. Les poissons grillés, les fruits de mer et les crustacés sont particulièrement enclins à sa saveur délicate, mais l'aneth se marie également parfaitement aux grillades, aux sauces au fromage blanc et aux pickles. Que ce soit dans une blanquette crémeuse ou dans une marinade savoureuse, l'aneth est l'ingrédient qui apporte cette touche de fraîcheur très appréciable à vos préparations culinaires.
