Entrées

Soupe de brocoli au roquefort

Name: Soupe de brocoli au roquefort
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Brocoli; 100 g Roquefort; 2 Pomme de terre; 1 l Poule

Recette par Zahra

4.8(4)

Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

La soupe de brocoli au roquefort est une soupe onctueuse au goût puissant et réconfortant. Vous allez l’aimer pour sa rapidité, sa simplicité et son caractère gourmand. Idéale en entrée chaude ou en dîner léger.

Recette en bref 👨🍳

🍽️ Catégorie : Soupe
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : 35 min (Préparation : 5 min / Cuisson : 30 min)
👥 Portions : Pour 4 personnes
🥕 Ingrédients clés : Brocoli, Roquefort, Pomme de terre
🔥 Cuisson : Cuisson à l’eau puis mijotage
📊 Nutrition : 160 Kcal / 100g i
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Sans gluten,Sans alcool

Ingrédients

4 personnes.

500 g Brocoli

100 g Roquefort

2 Pomme de terre

1 l Poule ou de la vegeta (aromate yougoslave

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Couteau

1 économe

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 5 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Eplucher les brocolis, les couper, puis, les mettre à boullir dans 1 litre de boullion.

Étape terminée
2

Eplucher les pommes de terres, les couper, puis les mettre également dans le boullon.

Étape terminée
3

Laisser cuire une vingtaine de minutes.

Étape terminée
4

Lorsque le tout commence à être bien fondu, mettre le roquefort, laisser fondre encore 5 minutes à feu doux.

Étape terminée
5

Mixer le tout : la soupe est prête.

Étape terminée