Pâtes aux brocolis au curry et piment de Cayenne
Les pâtes aux brocolis au curry et piment de Cayenne sont un plat crémeux et épicé qui réveille vos papilles. Vous allez l’aimer pour sa rapidité, sa simplicité et sa touche exotique relevée. Parfait pour un dîner coloré et réconfortant.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 4 personnes
🥕 Ingrédients clés : Brocoli, Pâtes, Crème fraîche
🔥 Cuisson : Ébullition puis poêle
📊 Nutrition : 210 Kcal / 100g
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Sans alcool
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
-
1
Mettre sur le feu une grande casserole remplie d'eau avec le cube de bouillon de légumes.
-
2
Ajouter le brocoli coupé.
-
3
Les brocolis sont bien cuits lorsque qu'ils sont très tendres et quand une fourchette s'y plante facilement.
-
4
Une fois que les brocolis sont bien cuits, les récupérer à l'aide d'un écumoire et les faire revenir dans une grande poêle avec beaucoup de beurre sur feu moyen.
-
5
Saler, poivrer.
-
6
Les remuer de temps en temps en ajoutant du beurre.
-
7
Dans la même casserole, sans changer l'eau, porter à ébullition et ajouter les pâtes.
-
8
Pendant ce temps, dans une plus petite casserole sur feu doux, mettre la crème fraîche, ajouter le curry et le piment de Cayenne. Ajuster à votre goût la sauce.
-
9
Une fois les pâtes cuites, bien les égoutter, et les ajouter dans la poêle avec les brocolis avec un morceau de beurre.
-
10
Verser la sauce également.
-
11
Bien mélanger, servir chaud.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
