Plat principal

Dal indien aux brocolis et aux épices

Name: Dal indien aux brocolis et aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 3 bonnes assiettes
Ingredients: 1 Oignon jaune; 2 cuillère à café Cumin en poudre; 2 cuillère à café Curcuma; 2 cuillère à café Piment; 200 g Lentilles; 1 Brocoli; 1 boîte Tomates pelées; 2 gousse Ail

Recette par RecettePlus

4.3(3)

Temps total 65 min

Budget Bon marché

Portions 3 bonnes assiettes

Difficulté Très facile

Le dal indien aux brocolis et aux épices est un plat réconfortant, parfumé et riche en saveurs exotiques. Vous allez l’aimer pour sa simplicité, sa chaleur épicée et sa texture crémeuse. Parfait pour un déjeuner sain ou un dîner léger.

Recette en bref 👨🍳

🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : 65 min (Préparation : 20 min / Cuisson : 45 min)
👥 Portions : Pour 3 bonnes assiettes
🥕 Ingrédients clés : Lentilles, Brocoli, Tomates pelées
🔥 Cuisson : Mijotage à la casserole
📊 Nutrition : 150 Kcal / 100g i
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétarien,Sans gluten

Ingrédients

3 bonnes assiettes.

1 Oignon jaune

2 cuillère à café Cumin en poudre

2 cuillère à café Curcuma (ou, à défaut, de curry en poudre)

2 cuillère à café Piment doux

200 g Lentilles blondes (ou vertes)

1 Brocoli

1 boîte Tomates pelées

2 gousse Ail

Ustensiles

1 Couteau

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Casserole

1 Couvercle

1 Saladier

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Peler ail et oignon. Les couper en tous petits dés.

Étape terminée
2

Laver les lentilles dans une passoire sous l'eau courante.

Étape terminée
3

Mettre les lentilles dans une casserole et les couvrir de 5 fois leur volume d'eau. Ajouter les épices, l'ail et l'oignon. Saler et porter à ébullition, puis laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes.

Étape terminée
4

Couper les tomates en dés et le brocoli en morceaux. Les ajouter dans la casserole, avec le jus des tomates.

Étape terminée
5

Laisser encore cuire 30 mn jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une soupe épaisse.

Étape terminée
6

Rectifier l'assaisonnement et rajouter éventuellement un peu de cumin.

Étape terminée