Plat principal

Ragout dabattis de volaille

Name: Ragout dabattis de volaille
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: sel /poivre; 1 cuillère à soupe de farine; persil; 1 oignon; 4 carottes; gésiers , ailes); 1 kg de pomme de terre; 1 branche de céleri

Recette par RecettePlus

4.5(2)

Temps total 45 min

Budget bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté très facile

Ingrédients

4 Personnes.

sel /poivre

1 cuillère à soupe de farine

persil

1 oignon

4 carottes

gésiers , ailes)

1 kg de pomme de terre

1 branche de céleri

Ustensiles

1 Presse-ail

1 Couteau

1 cocotte

1 cocotte-minute

1 Cuillère en bois

1 balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Couper grossièrement les pommes de terre et les carottes, et le céleri.

Étape terminée
2

Dans une cocotte ou autocuiseur, faites roussir les abattis dans un peu dhuile.

Étape terminée
3

Les retirer et faites roussir les carottes, oignon, céleri et persil.

Étape terminée
4

Remettre les abattis et ajouter la farine.

Étape terminée
5

Mélanger et ajouter 3 verres deau, saler/poivrer.

Étape terminée
6

Fermer lautocuiseur et compter 30 min de cuisson à partir de la mise sous pression.

Étape terminée