

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Presse-ail
- 1 Couteau
- 1 cocotte
- 1 cocotte-minute
- 1 Cuillère en bois
- 1 balance de cuisine
Préparation
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15 min
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30 min
2
Dans une cocotte ou autocuiseur, faites roussir les abattis dans un peu dhuile.
3
Les retirer et faites roussir les carottes, oignon, céleri et persil.
4
Remettre les abattis et ajouter la farine.
5
Mélanger et ajouter 3 verres deau, saler/poivrer.
6
Fermer lautocuiseur et compter 30 min de cuisson à partir de la mise sous pression.