Toute l'annéeRagoûts, rôtis, plats farcis et sautés : découvrez toutes nos recettes au veau, des plus simples aux plus gourmandes. Filtrez par plat, temps de préparation ou difficulté pour trouver la vôtre.
Toutes les recettes au veau (216)
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Ingrédient principal
Préparation + cuisson
Difficulté
Appareil
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Blanquette de veau à l’ancienne, fondante et crémeuse
Pommes boulangères au four et rôti de veau tendre
Röstis et veau à la sauce crémeuse
Côtes de Veau en Cordon Bleu Géant au Jambon de Parme et Scamorza
Couscous tunisien mijoté au couscoussier, façon grand-mère
Oie farcie aux fruits secs et poires rôties
Oie rôtie aux figues fraîches et séchées
Chapon truffé
Mignon de veau et salsifis
Gratin de salsifis classique
Sauce périgourdine
Yeux monstrueux à la sauce tomate pour Halloween
Nouveau
3 sauces pour sublimer le chapon
Nouveau
Chapon farci, rôti
Nouveau
Côte de bœuf aux girolles
Courge butternut farcie, la tête monstrueuse d’Halloween
Escalopes de veau Parmigiana
Rognons de veau sauce madère
Goulasch de Veau au Paprika et Carottes
Nouveau
Sucettes salées au veau façon cordon bleu
Blanquette de veau à ma façon
Ragoût de blancs de poulet aux chicons
Foie gras poêlé à la mangue
Questions fréquentes
Que cuisiner avec du veau ?
Nos recettes au veau les plus consultées : Paupiettes de veau sauce madère, Rognons de veau au vin rouge : recette facile et technique de cuisson et Quasi de veau cuisson basse température. Vous trouverez aussi des idées de ragoûts, rôtis et plats farcis dans la liste ci-dessus.
Quelles recettes au veau faire en moins de 30 minutes ?
Plus de 20 de nos recettes au veau sont prêtes en 30 minutes ou moins, par exemple Rognons au porto et au whisky, Escalope de veau vosgienne et Escalope de veau à l'italienne.
Avec quoi associer le veau ?
Dans nos recettes, le veau s'associe le plus souvent avec vin blanc, champignons, carottes, bouquet garni et thym.











