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Cèpe

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Dinde farcie aux cèpes

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Chapon rôti aux raisins et aux cèpes

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Saint-Pierre terre et mer

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Préfous festifs et poêlés de cèpes

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Ragoût d'escoubilles

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Tournedos façon rossini

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Cassolette descargots au Chablis

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Riz noir aux bolets

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Ragoût de poisson cèpes et foie-gras

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Ragoût de bœuf à litalienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes

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Tourte forestière au confit de canard

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La fondue auvergnate aux cèpes

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