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Repas festif


Magrets de canard aux clémentines

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Plat principal
Magrets de canard aux figues fraîches et tomates

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Magrets de canard aux pommes et oignons confits

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Verrines sucrées aux biscuits roses

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Desserts
Magrets de canard rôtis au miel et au vinaigre de cidre

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Magrets, sauce café

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Maquereaux et rhubarbe au four par Laurent Mariotte

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Emincé de volaille au pain dépice et au porto

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Médaillons de filet mignon au lard

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Mijotée de perdrix et ses lentilles

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Mille-feuille de foie gras aux pommes et grenades

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Millefeuille de foie gras et poire pochée

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