Plat principal

Rôti de dinde en sauce aux champignons

Name: Rôti de dinde en sauce aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: P0DT0H1 hM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g Rôti de dinde; 250 g Champignons de Paris en conserve; 20 cl Crème fleurette entière; 1 Filet d'huile d'olive; 20 g Beurre; 3 échalotes; 2 gousses Ail; 4 cuil. à soupe Persil frais haché; Sel; Poivre

Recette par RecettePlus

5(2)

Temps total 1 h

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

800 g Rôti de dinde

250 g Champignons de Paris en conserve

20 cl Crème fleurette entière

1 Filet d'huile d'olive

20 g Beurre

3 échalotes

2 gousses Ail

4 cuil. à soupe Persil frais haché

Sel

Poivre

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Égouttez et rincez les champignons. Salez, poivrez le rôti.

Étape terminée
2

Dans une cocotte, mettez de l'huile d'olive à chauffer. Faites revenir la viande quelques minutes de chaque côté. Il faut qu’elle soit bien dorée. Enlevez la viande et placez-la dans un plat.

Étape terminée
3

Hachez l'ail et les échalotes. Grattez les sucs de cuisson puis faites chauffer du beurre dans la cocotte. Ajoutez l'ail et les échalotes. Ajoutez les champignons puis poivrez. Faites revenir 2 min puis ajoutez la crème.

Étape terminée
4

Ajoutez ensuite la viande et son jus puis laissez cuire 30 min à feu doux et à couvert.

Étape terminée
5

Rectifiez l'assaisonnement et servez parsemé de persil haché.

Étape terminée