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Oignon


Rôti de Porc gingembre confit et abricots secs

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Desserts
Poulet à la picarde, au fromage blanc, parmesan et confit de figues

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Plat principal
Ragoût de lentilles blondes

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Plat principal
Lentilles blondes aux épices douces

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Plat principal
Salade de lentilles beluga germées

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Entrées
Lentilles Vertes du Puy

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Accompagnement
Cocotte de pommes de terre de primeur aux fèves et chorizo par Laurent Mariotte

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Plat principal
Pot au feu de la mer, rascasse, anguille fumée, choux fleur rôti et shiitake

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Plat principal
Okonomiyaki Duveteux

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Plat principal
Côtes de blettes aux lardons et cornettes

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Plat principal
Côtes de blettes à la tomate

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Accompagnement
Boeuf coco et sa purée de carottes épicée

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Plat principal