Ragoûts


Cuisson de dos de cabillaud sous vide

Cuisson de dos de cabillaud sous vide

Plat principal
Filet de sandre cuit sous vide

Filet de sandre cuit sous vide

Plat principal
Côtelettes d’agneau cuites sous vide

Côtelettes d’agneau cuites sous vide

Plat principal
Porc en croute de café cuit sous vide

Porc en croute de café cuit sous vide

Plat principal
Filet de saumon sous vide dans sa sauce à l’aneth

Filet de saumon sous vide dans sa sauce à l’aneth

Plat principal
Suprême de pintade basse température sous vide

Suprême de pintade basse température sous vide

Plat principal
Gumbo de crevettes (Louisiane)

Gumbo de crevettes (Louisiane)

Plat principal
Jambalaya

Jambalaya

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Travers de porc à l'américaine

Travers de porc à l'américaine

Plat principal
Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

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Jambalaya crevette

Jambalaya crevette

Plat principal
Boeuf à la ficelle

Boeuf à la ficelle

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