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Lentilles blondes aux épices douces
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Cocotte de pommes de terre de primeur aux fèves et chorizo par Laurent Mariotte
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Pommes de terre primeurs aux fines herbes
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Pot au feu de la mer, rascasse, anguille fumée, choux fleur rôti et shiitake
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Duo de scorsonères et saumon cru
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Saint jacques et gambas aux agrumes sur lit de champignons et wakamé
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Beignets de crevettes marinées
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Okonomiyaki Duveteux
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Fonds dartichauts fromager
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Pâtes aux artichauts poivrade
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Gratin de blettes
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Gratin de blettes à la provençale
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