Plat principal


Ragoût de boeuf carottes

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Tataki de saumon Tandoori, coulis de mangue ponzu, petit pois au beurre d’algue et salicorne

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Gratin de chou fleur au Cookeo

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Ragout de poulet aux topinambours et pommes de terre

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Saucisses de canard en ragoût ovalien

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Ragoût de homard bleu aux marrons cassés du Périgord, Jus crémeux au whisky, poireaux gallois et asperges dici

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Dal Bhat (recette Népalaise)

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Poke Bowl coloré au saumon et petits légumes croquants

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Ragoût de pommes de terre au chouriço portugais

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Poke Bowl au saumon, avocat, carottes et concombre

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Le secret de la ratatouille de Catherine

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Tournedos de thon vert cuit aux poivres, sauce sashimi à la ciboulette

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